INFORMAZIONI SU INGREDIENTI E ALLERGENI

 

INDICE

1 Prodotto da farcire 

1.1 Panzerotti/Pucce/Torcioni
1.2 Panuozzi
1.2.1 Panuozzi Con Impasto Classico
1.2.2 Panuozzi Con Impasto Al Kamut
1.2.3 Panuozzi Impasto Con Germe E Curcuma
1.3 Pan Pizza
1.4 Piadina

2 Prodotti utilizzati per le farciture

  • 2.1 Asiago
    2.2 Brie
    2.3 Caciocavallo
    2.4 Caprino
    2.5 Crescenza
    2.6 Edamer
    2.7 Cheddar
    2.8 Formaggio Fresco Spalm. Legg. 50% M.G.S.S.
    2.9 Gorgonzola dolce
    2.10 Grana Padano
    2.11 Mozzarella fior di latte
    2.12 Mozzarella grattuggiata francese
    2.13 Provolone piccante
    2.14 Ricotta 
    2.15 Scamorza affumicata
    2.16 Stracciatella
    2.17 Taleggio
    2.18 Kebap di Pollo/Tacchino/Vitello
    2.19 Mortadella
    2.20 Nduja piccante
    2.21 Pasta di Salsiccia
    2.22 Petto di Tacchino Arrosto
    2.23 Porchetta
    2.24 Prosciutto cotto
    2.25 Prosciutto Crudo a Mattonella
    2.26 Ragù di carne trita
    2.27 Speck
    2.28 Spianata calabra piccante
    2.29 Tonno  in olio vegetale
    2.30 Tonno striato in olio di semi di girasole
    2.31 Wurstel di Tacchino pastorizzato separato meccanicamente
    2.32 Funghi champignon a fette
    2.33 Olive nere denocciolate
    2.34 Patè di olive nere
    2.35 Pesto alla Genovese
    2.36 Pesto Rosso
    2.37 Pomodoro Polpa
    2.38 Marmellata di cipolle
    2.39 Marmellata di Fichi
    2.40 Salsa Yogurt
    2.41 Salsa Tartara
    2.42 Hamburger 200g
    2.43 Salsiccia Suino Grill
    2.44 Cotoletta di Pollo
    2.45 Milanese Di Vitello

3 Snack

3.1 Alette di pollo piccanti
3.2 Anelli di cipolla panati
3.3 Anelli di peperoni panati
3.4 Arancini
3.4.1 Agli Spinaci
3.4.2 Al Gorgonzola DOP
3.4.3 Al Radicchio & Salsiccia
3.4.4 Al Ragù
3.4.5 Alla Parmigiana
3.4.6 Gorgo&Speck
3.4.7 Prosciutto cotto e mozzarella
3.5 Nuggets di mozzarella e spinaci
3.6 Nuggets di pollo
3.7 Filetti di Merluzzo in pastella
3.8 Filetti di Baccalà in pastella
3.9 Patatine fritte
3.10 Crocchette di Patate
3.11 Gemme di Polenta
3.11.1 Con cuore di Gorgonzola
3.11.2 Con cuore di Baccalà
3.12 Happy mix
3.12.1 Arancini Bianchi
3.12.2 Crocchette di Patate alla Romana
3.12.3 Olive all’Ascolana
3.12.4 Supplì di Riso ragù e mozzarella
3.13 Fantasia di mini Arancini
3.13.1 Arancino all’Amatriciana
3.13.2 Arancino Cacio e Pepe
3.13.3 Arancino ai Quattro Formaggi
3.14 Furbette Al Parmigiano
3.15 Cubi di Polenta&Speck
3.16 Gemme Broccoli&Salsiccia
3.17 Olive Ripiene All’Ascolana

4 Dolci

4.1 Bonèt
4.2 Cheesecake
4.3 Mille foglie
4.4 Muffins Cacao  con pezzi di cioccolato
4.5 Muffins Vaniglia con gocce di cioccolato
4.6 Panna cotta
4.7 Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido
4.8 Strudel
4.9 Tiramisù
4.10 Torta ai Frutti di Bosco
4.11 Torta della Nonna

5 Salse

5.1 Ketchup
5.2 Maionese
5.3 Salsa Barbecue

6 Topping

6.1 Ai frutti di Bosco
6.2 Caramello
6.3 Cioccolato

7 Bevande

7.1 Analcoliche
7.1.1 Coca Cola
7.1.2 Coca Cola Zero
7.1.3 Fanta
7.1.4 Lemonsoda
7.1.5 Oransoda
7.1.6 Pepsi
7.1.7 Sprite
7.1.8 Tè al Limone San Benedetto 
7.1.9 Tè alla Pesca San Benedetto
7.2 Alcoliche
7.2.1 Beck’s
7.2.2 Ceres
7.2.3 Poretti 4 Luppoli
7.2.4 Poretti 5 Luppoli
7.2.5 Poretti 6 Luppoli
7.2.6 Tennent’s
7.2.7 Heineken


1 Prodotti da farcire

1.1 Panzerotti/Pucce/Torcioni/Pizza

Prodotto fresco, cotto in olio di semi di girasole altoleico/forno.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00/0, acqua, sale, burro (contiene latte), zucchero, lievito di birra. Contiene glutine.


1.2 Panuozzi

1.2.1 Panuozzi Con Impasto Classico

Prodotto da forno, cotto su pietra e confezionato in atmosfera protetta.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, acqua, sale, lievito fresco, E202, E282, olio di semi di girasole. Contiene glutine.


1.2.2 Panuozzi Con Impasto Al Kamut

Prodotto da forno, cotto su pietra e confezionato in atmosfera protetta.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00 farina di grano Korasan acqua, sale, lievito fresco, E202, E282, olio di semi di girasole. Contiene glutine. Può contenere proteine del latte.


1.2.3 Panuozzi Impasto Con Germe e Curcuma

Prodotto da forno, cotto su pietra e confezionato in atmosfera protetta.

Ingredienti: Semola rimacinata di grano duro, glutine di frumento, destrosio, farina di frumento, farina tipo 00 (glutine), acqua, sale maltato, germe di grano termotrattato, estratto di lievito, curcuma, emulsionanti: lecitina di soia (E322), alfa-amilasi, agente di trattamento delle farine: acido L-ascorbico (E300), E202, E282. Contiene glutine. Può contenere proteine del latte.


1.3 Pan Pizza

Prodotto da forno, cotto su pietra e confezionato in atmosfera protetta.

Ingredienti: farina di frumento tipo 00 (glutine), acqua, lievito di birra, sale, olio di girasole, conservanti E200 E282. Condimento: olio origano e sale.


1.4 Piadina

Prodotto da forno fresco e confezionato in atmosfera protetta.

Ingredienti: Farina di grano tenero 00 (glutine), acqua, strutto di puro suino, sale, agente lievitante (difosfato di sodio, carbonato acido di sodio, amido di mais). Contiene glutine.


2. Prodotti utilizzati per le farciture 

2.1 Asiago

Ingredienti: latte, sale, caglio, additivi sulla crosta non edibile, conservanti: sorbato di potassio.


2.2 Brie

Formaggio francese a pasta molle.

Ingredienti: latte pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio animale.


2.3 Caciocavallo

Ingredienti: latte, sale, caglio.


2.4 Caprino

Ingredienti: latte di capra, sale, caglio.


2.5 Crescenza

Formaggio molle da tavola.

Ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici vivi, sale, caglio.


2.6 Edamer

Ingredienti: latte vaccino, sale, fermenti lattici, caglio microbico.


2.7 Cheddar stagionato 6 mesi a fette

Ingredienti: latte pastorizzato, sale da cucina, caglio microbico, colorante: beta-carotene, fermenti lattici.


2.8 Formaggio Fresco Spalmabile Leggero 50% M.G.S.S.

Ingredienti: latticiello, panna, sale, fermenti lattici.


2.9 Gorgonzola Dolce

Ingredienti: latte, sale, caglio, crosta non edibile.


2.10 Grana Padano

Ingredienti: latte, sale, caglio, conservante:lisozima da uovo.


2.11 Mozzarella Fior di Latte

Formaggio fresco a pasta filata.

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale caglio, fermenti lattici.


2.12 Mozzarella Grattuggiata Francese

Formaggio di vacca al latte pastorizzato.

Ingredienti: Mozzarella (latte pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio, correttore di acidità: acido citrico), antiagglomerante: fecola di patata.


2.13 Provolone Piccante

Ingredienti: latte, sale, caglio, conservanti: sorbato di potassio, natamicina (in crosta). Crosta non edibile.


2.14 Ricotta 

Ingredienti: siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico.


2.15 Scamorza Affumicata

Ingredienti: latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico.


2.16 Stracciatella

Ingredienti: panna UHT (contiene latte) 60% latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità: acido lattico.


2.17 Taleggio

Ingredienti: latte termizzato, sale, caglio, crosta non edibile.


2.18 Kebap di Pollo/Tacchino/Vitello

Prodotto congelato a base di carne, costituito da parti di carne, precotto e congelato.

Ingredienti: preparazione di carne 85% (pollo, tacchino, vitello), acqua, proteine del latte, sale, amido di tapioca, fibra vegetale (bamboo), destrosio, olio di semi di girasole, spezie, estratto di lievito, aroma, estratto di paprika, stabilizzanti: E450, E451, antiossidante: E300. Contiene proteine del latte, può contenere tracce di glutine, uova, soia, senape, sedano, frutta a guscio, solfiti.


2.19 Mortadella

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aglio in polvere, antiossidante: acido ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.


2.20 Nduja Piccante

Prodotto spalmabile a base di carne suina e peperoncino piccante. Prodotto pastorizzato.

Ingredienti: Nduja (carne di suino, crema di peperoncino calabrese piccante: peperoncini calabresi piccanti, sale), sale, spezie, destrosio, antiossidante: acido ascorbato di sodio, olio evo.


2.21 Pasta di Salsiccia

Ingredienti: carne di suino italiana (85%), acqua, sale, destrosio, aromi, correttori di acidità: E331, antiossidanti: E301, E300, saccarosio, spezie. Da consumare previa cottura. Senza glutine. Non contiene latte e derivati, coloranti e conservanti aggiunti.


2.22 Petto di Tacchino Arrosto

Ingredienti: petto di tacchino italiano, acqua, sale, fecola, destrosio, saccarosio, aromi, addensanti: E407, antiossidanti:

E301, conservanti: E250, coloranti: caramello. Senza glutine. Non contiene latte e derivati.


2.23 Porchetta

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio. Non contiene glutine, non contiene lattosio.


2.24 Prosciutto Cotto

Ingredienti: coscia di suino, acqua, sale, amido, destrosio, saccarosio, addensanti: E407, aromi, antiossidanti: E301, conservanti: E250. Il prodotto è senza glutine e non contiene latte e derivati. Senza aggiunta di glutammato. Privo di polifosfati aggiunti.


2.25 Prosciutto Crudo a Mattonella

Ingredienti: coscia di suino, sale, zucchero, aromi.


2.26 Ragù di Carne Trita

Prodotto a base di carne bovina (potrebbe essere surgelata), abbattuta in loco.

Ingredienti: carne bovina, olio evo, carote, cipolla, sedano, sale, pepe, alloro, polpa di pomodoro.


2.27 Speck

Ingredienti: Coscia di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, antiossidante: E301, conservanti: E250,E251.

Prodotto sottovuoto, non contiene glutine, non contiene lattosio.


2.28 Spianata Calabra Piccante

Ingredienti: carne di suino, sale, aromi, destrosio, saccarosio, antiossidante: E301 Conservanti: E252, E250. Budello non commestibile.


2.29 Tonno  in Olio Vegetale

Ingredienti: tonno, olio di semi di girasole.


2.30 Tonno Striato in Olio di Semi di Girasole

Ingredienti: tonnetto striato, olio di semi di girasole, sale da cucina.


2.31 Wurstel di Tacchino Pastorizzato Separato Meccanicamente

Ingredienti: Carne di tacchino separata meccanicamente 67%, acqua, amido di patata, sale, destrosio, fibre vegetali, aromi, aroma naturale, aroma di affumicatura, addensanti: carragenina, farina di semi di carruba; antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio.


2.32 Funghi Champignon a Fette

Ingredienti: funghi champignon, acqua, sale da cucina, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico.


2.33 Olive Nere Denocciolate

Prodotto sterilizzato.

Ingredienti: acqua, olive nere denocciolate, sale da cucina, stabilizzante: gluconato ferroso.


2.34 Patè di Olive Nere

Ingredienti: pasta di olive nere 95%, olio evo, erbe aromatiche.


2.35 Pesto alla Genovese

Preparazione a base di basilico.Prodotto pastorizzato.

Ingredienti: basilico, olio di semi di girasole, olio di oliva, noci di acagiù, formaggio (latte, sale da cucina, caglio animale, conservante: lisozima da uovo), yogurt, aromi, sale da cucina, zucchero, pecorino romano (latte di pecora, sale da cucina, caglio animale), pinoli, aglio in polvere, acidificante: acido lattico. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, pesce, sedano, solfiti. Senza Glutine


2.36 Pesto Rosso

Preparazione a base di pomodoro con basilico. Prodotto pastorizzato.

Ingredienti: olio di semi di girasole, polpa di pomodoro, pomodori disidratati reidratati, noci di acagiù, formaggio (latte, sale da cucina, caglio animale, conservante: lisozima da uovo), basilico, sale da cucina, aglio, pecorino romano  (latte di pecora, sale da cucina, caglio animale), peperoncino, acidificante: gluconodeltalattone. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, pesce, sedano, solfiti. Senza Glutine.


2.37 Pomodoro polpa

Ingredienti: pomodoro 100%.


2.38 Marmellata di Cipolle

Ingredienti: cipolle rosse (52%), zucchero, acqua aceto di vino rosso, gelificante: pectina, aroma naturale di vino Marsala.


2.39 Marmellata di Fichi

Ingredienti:  fichi (65%) ( origine Provenza Francia), zucchero di canna, succo concentrato di limone, gelificante: pectine.


2.40 Salsa Yogurt

Ingredienti: acqua, olio di colza, 17% yogurt (contiene latte) parzialmente scremato e pastorizzato, aceto di alcool, zucchero, amido modificato di mais, tuorlo d’uovo (da allevamento a terra), sale, spezie (contengono sedano e senape), addensante: gomma di xanthan; aroma naturale. Non contiene glutine.


2.41 Salsa Tartara

Salsa emulsionata con ortaggi.

Ingredienti: olio di semi di girasole, 12% verdure (contiene solfiti) in porzione variabile (cetrioli, sedano rapa, carote, capperi, peperoni), uova fresche pastorizzate (da allevamento a terra) con tuorlo di uova fresche pastorizzate (da allevamento a terra), aceto di vino, senape (acqua, semi di senape, aceto di vino, sale, zucchero, spezie, correttore di acidità: acido lattico), zucchero, sale, succo di limone concentrato, prezzemolo disidratato, aromi naturali, correttore di acidità: acido lattico. Può contenere tracce di pesce. Non contiene glutine. 


2.42 Hamburger 200g

Prodotto surgelato.

Ingredienti: Carne di bovino 91%, acqua, fiocchi di patate, sale, fibra vegetale (carota, bamboo, patata, Plantago spp), destrosio, aromi, antiossidante: acido ascorbico.


2.43 Salsiccia Suino Grill

Prodotto precotto e surgelato.

Ingredienti: Carne di suino 90%, acqua, sale, fibre vegetali (bamboo, pisello), destrosio, aromi, spezie, estratto di barbabietola.

Può contenere: glutine, latte, uova, soia, senape, sedano, frutta a guscio, solfiti.


2.44 Cotoletta di Pollo

Prodotto panato, costituito da parti di carne con aggiunta di acqua.

Potrebbe essere precotto e surgelato.

Ingredienti: Carne di pollo (67%), farina di frumento (glutine), olio di girasole, acqua, sale, amido di riso, amido di frumento (glutine),  destrosio, antiossidanti: ascorbato di sodio, spezie.

Può contenere: glutine, latte, uova, soia, senape, sedano, frutta a guscio, solfiti.


2.45 Milanese di Vitello

Prodotto precotto e surgelato.

Ingredienti: Carne di vitello 75%, Panatura [farina di GRANO tenero, acqua, sale, spezie (curcuma, paprika), lievito di birra] Pastella [acqua, farina di FRUMENTO, amido di FRUMENTO, sale, UOVO intero in polvere], olio di semi di girasole.

Contiene glutine, uovo. Prodotto in uno stabilimento dove si utilizzano: latte, soia, senape, sedano, frutta a guscio, solfiti.


3 Snack

3.1 Alette di Pollo Piccanti

Prodotto a base di carne di pollo precotto, surgelato.

Ingredienti: alette di pollo, olio evo, sale iodato (sale-iodato di potassio), sale, zucchero, pomodoro in polvere, spezie (Paprica e peperoncino), piante maltodestrine, aromi (Contengono Lattosio), Cipolla in polvere, peperone rosso, estratto di lievito, destrosio, correttore di acidità : carbonato di sodio, citrato trisodico, stabilizzanti: Carragenina, gomma di xantano, Antiossidanti: estratti di rosmarino, acido ascorbico, succo di limone, estratto di paprica, brodo di pollo. Può contenere grano, uovo sedano senape soia.


3.2 Anelli di Cipolla Panati

Prodotto prefitto e surgelato.

Ingredienti: cipolla, pangrattato (farina di frumento, sale, lievito), farina di frumento, olio di palma, acqua, gelificante E401, amido di grano, sale, farina di riso, stabilizzante E339 E415 E466.


3.3 Anelli di Peperoni Pastellati

Prodotto a base di Peperoni Verdi, rossi, gialli e farina,  pastellati,  prefritti e surgelati.

Ingredienti: peperoni verdi, gialli e rossi a cubetti (63%), farina di frumento, pastella (10%) (farina di frumento, acqua, amido di frumento, sale, agenti lievitanti (E450, E500), destrina, destrosio, stabilizzante: gomma di guar), olio di girasole, agente gelificante (E401), zucchero, sale. 

Contiene glutine


3.4 Arancini

Prodotto surgelato/congelato 10 mesi dalla data di produzione.

Ingredienti: Acqua, riso, sale, brodo vegetale (esaltatore di sapidità: Glutammato monosodico, olio, di palma, estratto di lievito, estratto di carne, verdure, disidratate), margarina, burro (contiene latte), zafferano, curcuma, pangrattato, (farina di grano tenero tipo 00, farina di frumento), lievito di birra.


3.4.1 Agli Spinaci

Ingredienti: spinaci, burro, sale, mozzarella, formaggio grana  (latte, fermenti lattici, caglio).

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine, derivati del latte, sedano.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali, latte uova arachidi, sedano, sesamo nocciole e soia.


3.4.2 Al Gorgonzola DOP

Ingredienti: formaggio Gorgonzola DOP, sale, pepe, mozzarella (latte, fermenti lattici, caglio).

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine, derivati del latte, sedano.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali, latte uova arachidi, sedano, sesamo nocciole e soia.

3.4.3 Al Radicchio & Salsiccia

Ingredienti: radicchio, salsiccia, di suino, sale, pepe, mozzarella  (latte, fermenti lattici, caglio).

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine, derivati del latte, sedano.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali, latte uova arachidi, sedano, sesamo nocciole e soia.


3.4.4 Al Ragù

Ingredienti: pomodoro, mozzarella (latte, fermenti lattici, caglio) , carne tritata 80% bovino 20% suino, carote, cipolle, zucchero, olio di semi di
girasole, sedano, piselli,spezie.

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine, derivati del latte, sedano.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali, latte uova arachidi, sedano, sesamo nocciole e soia.


3.4.5 Alla Parmigiana

Ingredienti: melanzane fritte in olio di semi di girasole, per panatura (farina di frumento glutine, uova), formaggio grana padano, mozzarella (latte, fermenti lattici, caglio).

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine, derivati del latte, sedano.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali, latte uova arachidi, sedano, sesamo nocciole e soia.


3.4.6 Gorgo&Speck

Ingredienti: ripieno Formaggio Gorgonzola DOP, Speck sale, pepe,erbe, mozzarella (latte, fermenti lattici, caglio).

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine, derivati del latte, sedano.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali, latte uova arachidi, sedano, sesamo nocciole e soia.


3.4.7 Prosciutto Cotto e Mozzarella

Ingredienti: prosciutto cotto ( carne suina, zuccheri: destrosio, saccarosio, fruttosio; aromi, antiossidanti e conservanti:
ascorbato di sodio,nitrito di sodio) mozzarella (latte, fermenti lattici, caglio).

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine, derivati del latte, sedano.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali, latte uova arachidi, sedano, sesamo nocciole e soia.


3.5 Nuggets di Mozzarella e Spinaci

Prodotto a base di mozzarella e spinaci, pastellati, panati, prefritti e surgelati.

Ingredienti: Farina di frumento, patate (patate 95%, olio di semi di girasole), olio di semi di girasole, mozzarella 10% (latte, sale e caglio), spinaci 7%, fiocchi di patata (fiocchi di patata, emulsionante 471, stabilizzanti E450i. E330, Antiossidante: E304i; sale, amido di tapioca, lievito di birra, curcuma, paprika

ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, TRACCE DI SOIA 


3.6 Nuggets di Pollo

Prodotto a base di carne di pollo impanato precotto e surgelato.

Ingredienti: carne di pollo separata meccanicamente, acqua, pangrattato (farina di frumento, sale, lievito di birra, curcuma, estratti di spezie: paprica curcuma) farina di frumento, farina di mais, carne di pollo, olio di girasole, fibra di semola di grano duro, albume duovo in polvere, aromi, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico;  antiossidante: ascorbato di sodio;  agenti lievitanti : difosfato  disodico, carbonato acido di sodio; conservante: nitrito di sodio. Può contenere latte, sedano, senape, soia.


3.7 Filetti di Merluzzo in Pastella

Filetti di merluzzo nordico pastellati, prefritti e surgelati.

Ingredienti: Merluzzo nordico 60% (Gadus morhua)(Pesce), pastella (34%) (farina di mais, acqua, farina di frumento, (contiene glutine) amido di mais, sale, agenti lievitanti: E450, E500; addensanti: gomma di xanthan, metilcellulosa; zucchero). olio di semi di girasole.

Può contenere tracce di molluschi, crostacei e soia.


3.8 Filetti di Baccalà in Pastella

Filetti di baccalà pastellati prefritti e surgelati

Ingredienti: Baccalà 57% (Gadus Morhua) o (Gadus Macrocephalus)  (pesce), pastella 38% (acqua, farina di grano tenero tipo “00” (contiene glutine), farina di mais, sale, lievito di birra), olio di semi di girasole. 

AVVERTENZE: il filetto di baccalà spinato può contenere frammenti di spine.

Può contenere tracce di molluschi, crostacei, solfiti, sedano, latte, uova, soia.


3.9 Patate fritte 

Prodotto prefritto e surgelato.

Ingredienti: patate, olio di semi di girasole.


3.10 Crocchette di Patate

Crocchette de patate prefritte – surgelate

Ingredienti: Patate (78%), pangrattato (farina di frumento, sale, olio di semi di girasole, lievito), olio di semi di girasole, fiocchi di patate, farina di frumento, amido di mais, polvere di melassa, proteine del riso, stabilizzante (E464), sale, cipolla in polvere, addensante (E412, E415), estratto di spezie (pepe nero).


3.11 Gemme di Polenta 

3.11.1 Gemme di Polenta con cuore di Gorgonzola

Preparazione a base di farina di mais e formaggio.

Prodotto precotto surgelato

Ingredienti: acqua, farina di mais (30%), gorgonzola (21%) (latte fermenti lattici, muffe, sale marino, caglio), olio di palma, formaggio 4% (latte vaccino, sale, caglio), sale, sedano, carota, cipolla, olio di oliva, peperoncino.

Può contenere tracce di cereali, crostacei, uova, pesci, soia. Frutta a guscio, sedano, molluschi.


3.11.2 Gemme di Polenta con cuore di Baccalà

Preparazione a base di farina di mais e baccalà 

Prodotto prefritto surgelato

Ingredienti: acqua, farina di mais (30%). Baccalà (Gadus morhua Gadidae) (20%), olio di palma, farina di grano tenero, olio d’Oliva, prezzemolo, aglio sale, sedano, carota cipolla, paprika piccante. Può contenere tracce di rostacei, uova, soia, latte, frutta a guscio, sedano, molluschi.


3.12 Happy mix mignon

3.12.1 Arancini bianchi panati

Prodotto prefritto e congelato

Ingredienti: Riso, mozzarella (latte pastorizzato, sale, fermenti lattici), piselli funghi champignon, olio di semi di girasole, carote, cipolle. Preparato per brodo: sale, fecola di patate, verdure disidratate (cipolla, carota, sedano, prezzemolo), estratto per brodo di proteine vegetali (soia, mais), olio di girasole, spezie, aromi naturali. Vino, formaggio fuso in polvere – Latte (formaggio, sali di fusione; E399ii), burro (latte e fermenti), sale, pepe. Ingredienti panatura: farina di frumento, acqua, sale, lievito, colorante alimentare ammesso: estratto di paprica E160c, olio di semi di girasole, zucchero caramellizzato.


3.12.2 Crocchette di Patate alla Romana

Prodotto prefritto e congelato.

Ingredienti: Fiocchi di patate reidratati 69% (patate disidratate, emulsionanti E471, stabilizzante E5450i, spezie, antiossidanti E304-E223, aroma naturale, regolatore di acidità E330, mozzarella (latte, sale, caglio, fermenti lattici), olio di semi di girasole, sale, uovo intero in polvere, formaggio fuso in polvere – latte (formaggio, sali di fusione: E339ii), prezzemolo, pepe, noce moscata. Ingredienti panatura: farina di frumento, acqua, sale, lievito, colorante alimentare ammesso: estratto di paprica E160c, olio di semi di girasole, zucchero caramellizzato.


3.12.3 Olive all’ascolana panate 

Prodotto prefritto e congelato.

Ingredienti: Riepieno [Preparato di carne bovina, suina, pollo, mortadella (carne di suino), cotenna, acqua amido, sale destrosio aromi e spezie, antiossidante E316, conservante E250), pomodoro (polpa di pomodoro, acidificante E330), carote, sedano, cipolle, sale, aromi naturali (estratto di pepe, estratto di aglio), spezie (pepe bianco), curcuma, paprika, acqua, farina di soia, farina di mais, amido di mais, uovo intero in polvere, fibra vegetale alimentare (frumento), fiocchi di patate (patate disidratate, emulsionante E471, formaggio (latte, sale, caglio), olio di semi di girasole, succo di limone, insaporitore vegetale (sale, estratto di lievito, lattosio, aroma naturale, antiagglomerante E551, carote, cipolla, curcuma, coriandolo, noce moscata), noce moscata, rosmarino, farina di grano, farina di riso, sale, formaggio (lisozima da uovo), olio di semi di girasole, aglio, finocchio, olio evo, uovo intero in polvere, vino (solfiti), fibra di frumento, agenti lievitanti E450, E500, conservante E250, olio di semi di girasole]. Olive verdi denocciolate (olive, sale, correttore di acidità E330). Ingredienti panatura: Semilavorato per panatura (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, sale, curcuma, paprika), acqua, farina di grano tenero, olio di semi di girasole, sale.

Attenzione: in questo prodotto si utilizzano soltanto olive di prima qualità, tuttavia, per ragioni legate alla tipologia di processo produttivo potrebbe, nonostante l’attenzione prestata, rimanere qualche nocciolo o frammento di esso.


3.12.4 Supplì di Riso al ragù e mozzarella panati

Prodotto prefritto e congelato.

Ingredienti: Riso 30%, pomodoro 15% (polpa di pomodoro, correttore di acidità, acido citrico), mozzarella 9% (latte, sale, caglio, fermenti lattici), carne 3% (bovino adulto, antiossidante E300). Preparato per brodo: sale, fecola di patate, verdure disidratate (cipolla, carota, sedano, prezzemolo),  estratto per brodo di proteine vegetali (soia, mais), olio di girasole, spezie, aromi naturali. Formaggio – latte (formaggio, sale, sali emulsionanti: E339ii), carota, cipolla, olio di semi di girasole, sale, vino, pepe. Ingredienti panatura: farina di frumento, acqua, sale, lievito, colorante alimentare ammesso. Estratto di paprika E160c, zucchero caramellizzato. Olio di semi di girasole. 

Nello stabilimento sono presenti prodotti contenenti glutine, latte, crostacei, uova, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, pesce, sesamo, senape, lupini, molluschi e anidride solforosa.


3.13 Fantasia di mini arancini

3.13.1 Arancini all’amatriciana panati

Prodotto prefritto e congelato.

Ingredienti: Riso, pomodoro (polpa di pomodoro, correttore di acidità acido citrico), pancetta di maiale affumicata 8% (pancetta di suino, acqua, amidi, sale, stabilizzante: E407, E451, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E250), pecorino romano Dop (latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio in pasta di agnello, sale), olio di semi di girasole, cipolla. Preparato per brodo: sale, fecola di patate, verdure disidratate (cipolla, carota, sedano, prezzemolo),  estratto per brodo di proteine vegetali (soia, mais), olio di girasole, spezie. Sale, formaggi duri (formaggi – latte, sale, emulsionante E339ii), aceto. Sale, formaggi duri (formaggi-latte, sale, emulsionante E339ii), aceto. Ingredienti panatura: farina di frumento, acqua, sale, lievito, colorante alimentare ammesso. Estratto di paprika E160c, zucchero caramellizzato. Olio di semi di girasole.


3.13.2 Arancini Cacio e Pepe panati

Prodotto prefritto e congelato.

Ingredienti: Riso, Pecorino Romano Dop 6,30% (latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio in pasta di agnello, sale), formaggi duri (formaggi – latte, sale, emulsionante E339ii), sale, pepe. Ingredienti panatura: farina di frumento, acqua, sale, lievito, colorante alimentare ammesso. Estratto di paprika E160c, zucchero caramellizzato. Olio di semi di girasole.


3.13.3 Arancini quattro formaggi panati

Prodotto prefritto e congelato.

Ingredienti: Riso, ripieno con 4 formaggi 16% [Mozzarella (latte, sale, caglio microbico, fermenti lattici). Pecorino Romano Dop (latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio in pasta di agnello, sale). Besciamella: amido modificato, latte scremato in polvere, lattosio, grasso vegetale, siero di latte in polvere, sale, gelificante: alginato di sodio E401, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico E621, sciroppo di glucosio, agente di resistenza: solfato di calcio E516. Provolone piccante (latte, sale, caglio). Emmental bavarese (latte vaccino, sale, fermenti lattici, caglio). Grana Padano Dop (latte vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo E1105)]. Pepe, sale. Ingredienti panatura: farina di frumento, acqua, sale, lievito, colorante alimentare ammesso. Estratto di paprika E160c, zucchero caramellizzato. Olio di semi di girasole.

Happy mix è un misto in proporzione variabile dei seguenti prodotti: Arancini bianchi – Crocchette di patate alla Romana – Olive all’ascolana – Supplì di riso al ragù e mozzarella.

Fantasia di mini arancini è un misto in proporzione variabile dei seguenti prodotti: Amatriciana – Cacio e pepe – 4 formaggi.

Nello stabilimento sono presenti prodotti contenenti glutine, latte, crostacei, uova, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, pesce, sesamo, senape, lupini, molluschi e anidride solforosa.


3.14 Furbette Al Parmigiano

Prodotto prefritto surgelato.

Ingredienti: Latte, pane per panatura, (farina di frumento, sale, lievito di birra, curcuma in polvere, paprika in polvere, colorante: E150a), pastella (farina di frumento, sale), farina di frumento, olio di palma, margarina (grassi vegetali (palma)), ali vegetali (soia, girasole, mais, colza), acqua, emulsionati: E471, E322 (lecitina di soia) sale, conservante: E202, corettore di acidità: E330, aromi (con latte), colorante: E160a), formaggio parmigiano reggiano (3%) (latte, sale, caglio), pecorino (1.5%) (latte di pecora, sale, caglio), sale, noce moscata.

Pùo contenere tracce di crostacei, uova, pesci, sedano, molluschi.


3.15 Cubi di Polenta&Speck

Preparazione a base di farina di mais e speck.
Prodotto prefritto surgelato.

Ingredienti: acqua, farina di mais (30%), speck (carne di suino, sale, destrosio, spezie, conservante: E252)(8%), olio di palma, sale, sedano, carota, cipolla, olio di oliva, paprika.

Pùo contenere tracce di cereali, crostacei, uova, pesci, soia, latte, frutta a guscio, sedano, molluschi.


3.16 Gemme Broccoli&Salsiccia

Prodotto prefritto surgelato.

Ingredienti: Broccoli (35%), salsiccia (18%) (carne suina, sale, zuccheri, aromi naturali, antiossidante E300), pastella (farina di frumento, sale), pane per panatura (farina di frumento, sale, lievito di birra, curcuma in polvere, paprika in polvere, colorante: E150a), olio di palma, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, olio vegetale di palma, destrosio, lievito, sale, estratto di malto d’ORZO), vino rosso (contiene solfiti), formaggio parmigiano reggiano (latte, sale, caglio), formaggio pecorino (latte di pecora, sale caglio), olio di aliva, cipolla, sale.

Pùo contenere tracce di crostacei, uova, pesci, soia, frutta a guscio, sedano, molluschi.


3.17 Olive Ripiene All’Ascolana

Prodotto surgelato.

Ingredienti: Ripieno (carne di suino; farina di soia; pane grattugiato: farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale; vino bianco; carne di bovino; mortadella: carne suina, trippino suino, sale, aromi, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio E301, conservante: nitrito di sodio E250; misto per soffritto: carote, sedano, cipolla; prep. alim. formaggio fuso: formaggio fuso, siero di latte, sale, sali di fusione: fosfato disodico, citrato sodico; noce moscata; sale); olive verdi denocciolate; semilavorato per panatura (farina di frumento, lievito di birra, sale, paprica); pastella (farina di frumento, sale, acqua, olio di semi di girasole); farina di grano tenero tipo “0”; sale.


4 Dolci

4.1 Bonèt

Prodotto surgelato a base di latte, uova, cioccolato, amaretti e rhum.

Ingredienti: latte scremato reidratato, zucchero, olio vegetale idrogenato (cocco), burro anidro (contiene latte), cacao magro, cioccolato (pasta di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), uova, granella di amaretto (zucchero, mandorle, farina di frumento: contiene glutine, albume d’uovo, lattosio: contiene latte, proteine del latte, burro: contiene latte, aromi, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio) gelatina animale (di bovino), latte scremato in polvere, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, alcool, aromi. Può contenere tracce di : arachidi, frutta a guscio


4.2 Cheesecake

Prodotto dolciario congelato.

Ingredienti: formaggio fresco (latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico), zucchero, yogurt (contiene latte), sciroppo di glucosio, uova, ricotta (siero di latte, latte, acidificante: E330), farina di frumento, amido di riso, burro, olio di girasole, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido modificato, fibre vegetali, succo di limone, sale, emulsionante: lecitina di soia, siero di latte in polvere, farina di frumento maltato, agenti lievitanti: E500, E503, E336, aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio.


4.3 Mille Foglie

Prodotto dolciario a base di pasta sfoglia, disposta in strati sottili, farcita di crema e decorata con zucchero a velo. Prodotto congelato.

Ingredienti: farina di frumento (contiene glutine), latte scremato reidratato, olio e grassi vegetali (olio di semi di girasole e grasso di palma), olio di cocco totalmente idrogenato, acqua, zucchero, tuorlo d’uovo, amido (riso, frumento – contiene glutine), sciroppo di glucosio, amido modificato, burro anidro (contiene latte), sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri poligliceridi degli acidi grassi, acido stearico, correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio, aromi addensanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, gelatina animale (bovino). Può contenere tracce di : arachidi, frutta a guscio, soia.


4.4 Muffins Cacao con Pezzi di Cioccolato

Prodotto da forno confezionato in atmosfera protetta.

Ingredienti: zucchero, farina di frumento, olio di colza, uovo intero, pezzi di cioccolato (zucchero massa di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitine), umidificante: glicerolo, acqua, cacao magro in polvere, amido di frumento,  agenti lievitanti: difosfati, carbonati di sodio, farina di riso, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stearoil-2- lattilato di sodio, correttore di acidità.: acetati di sodio, acidificante: acido citrico, sale da cucina, aroma naturale, addensante, gomma di xanthan. Può contenere tracce di latte di soia, frutta a guscio e arachidi.


4.5 Muffins Vaniglia con Gocce di Cioccolato

Prodotto da forno confezionato in atmosfera protetta.

Ingredienti: farina di frumento, olio di colza uovo intero, gocce di cioccolato (zucchero massa di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitine), umidificante: glicerolo, amido di frumento, acqua, agenti lievitanti: difosfati, carbonati di sodio, farina di riso, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stearoil-2- lattilato di sodio, correttore di acidità.: acetati di sodio, acidificante: acido citrico, sale da cucina, aroma naturale, addensante, gomma di xanthan. Può contenere tracce di latte di soia, frutta a guscio e arachidi.


4.6 Panna Cotta

Prodotto dolciario congelato alla vaniglia.

Ingredienti: latte scremato reidratato, zucchero, olio di cocco totalmente idrogenato, burro anidro (contiene latte), panna (contiene latte), tuorlo d’uovo, uova, gelatina animale (bovino), aromi (aroma naturale alla vaniglia). Può contenere tracce di arachidi, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, soia.


4.7 Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido

Prodotto Congelato.

Ingredienti: uova, cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), farina di frumento (contiene glutine), zucchero, burro (contiene latte), olio vegetale (cocco), sciroppo di glucosio, emulsionante: lecitina di soia. Può contenere tracce di frutta a guscio.


4.8 Strudel

Fette di strudel di mele surgelate già cotte.

Ingredienti: mele, farina di frumento (grano), margarina vegetale (grasso di palma, olio di girasole, acqua,, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), acqua, pangrattato (farina di frumento – grano), acqua, zucchero, sale,cannella, addensante: pectina, acidificante: acido citrico. Può contenere tracce di latte.


4.9 Tiramisù

Prodotto dolciario a base di savoiardi imbevuti al caffè, farciti con crema al mascarpone, decorati con cacao in polvere. Prodotto abbattuto in loco. Ingredienti: 

DA INSERIRE


4.10 Torta ai Frutti di Bosco

Prodotto dolciario con base di pasta frolla al burro e pan di spagna con frutti di bosco e crema chantilly. Prodotto congelato.

Ingredienti: frutti di bosco in proporzione variabile (ribes, mirtilli lamponi, more) farina di grano tenero (contiene glutine), burro (contiene latte), zucchero, acqua, grassi e oli vegetali ( grasso di palma, olio di semi di girasole), panna (contiene latte), latte, uovo intero pastorizzato, latte scremato reidratato, burro anidro (contiene latte), tuorlo d’uovo pastorizzato, olio di cocco totalmente idrogenato, sciroppo di glucosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, amidi da riso e da frumento (contiene glutine), da patate, destrosio, amido modificato, alcool, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri poligliceridi degli acidi grassi, E570, emulsionante: lecitina di girasole, agenti lievitanti:  difosfato disodico, E500, gelatina animale (bovino), sale, aromi, addensanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, cellulosa, carbossimetilcellulosa di sodio, carragenina. correttori di acidità: acido citrico, gelificanti: pectina umidificante: e 422, conservanti: acido sorbico. Può contenere tracce di arachidi frutta a guscio, soia.


4.11 Torta della Nonna

Prodotto dolciario  base di pasta frolla farcita con crema pasticcera aromatizzata al limone e ricoperta da uno strato di pasta margherita e pinoli. Prodotto congelato.

Ingredienti: latte, zucchero, farina di frumento (contiene glutine), tuorlo d’uovo, uova, grassi vegetali in proporzione variabile (olio di cocco, burro di cacao) e olio di semi di girasole, burro (contiene latte), amido modificato di mais, pinoli, destrosio, fecola di patate, burro anidro (contiene latte), acqua, emulsionante: E471, aromi naturali, amido di frumento (contiene glutine), agenti lievitanti: E 450, E 500; aroma naturale di limone, miele, sale. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia.


5 Salse

5.1 Ketchup

Ingredienti: acqua, doppio concentrato di pomodoro (28%), zucchero, aceto di alcool, sale, amido modificato di mais, aroma, antiossidante: acido ascorbico.


5.2 Maionese

Ingredienti: olio di semi di girasole (75%). Uova fresche pastorizzate di cat. A (10%), aceto di vino, sale, zucchero, amido modificato, succo di limone, aroma, Senza conservanti aggiunti.


5.3 Salsa Barbecue

Ingredienti: acqua, polpa di pomodoro, zucchero, sciroppo di zucchero caramellato,cipolla, peperone, aceto di alcol, amido modificato, sale da cucina, aroma (contiene sedano, senape), spezie (contiene senape), olio di girasole, acidificante acido citrico, colorante betanina, addensante gomma di xanthan, aroma di affumicatura, conservante sorbato di potassio, antiossidante acido ascorbico.

DA INSERIRE


6 Topping

6.1 Ai frutti di Bosco

Ingredienti: Sciroppo di glucosio sciroppo di zucchero invertito, purea di lamponi-mirtilli-fragola, succo concentrato di visciole, amido di mais modificato, acqua, correttore di acidità: acido citrico, estratto di bacche di sambuco, aromi, conservante: sorbato di potassio.  Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e uova.


6.2 Caramello

Ingredienti: Sciroppo di glucosio sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di zucchero caramellato, aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e uova.


6.3 Cioccolato

Ingredienti: Sciroppo di glucosio sciroppo di zucchero invertito, cacao zuccherato in polvere (cacao, zucchero), latte condensato, aromi, acqua, conservante: sorbato di potassio, sale, sciroppo di zucchero caramellato. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e uova.


7 Bevande

7.1 Analcoliche

7.1.1 Coca Cola

BEVANDA ANALCOLICA.

Ingredienti: acqua, zucchero, anidride carbonica, colorante E 150d, acidificante acido fosforico, aromi naturali (inclusa caffeina).


7.1.2 Coca Cola Zero

BEVANDA ANALCOLICA SENZA CALORIE CON EDULCORANTI.

Ingredienti: acqua, anidride carbonica, colorante E 150d, edulcoranti ciclammato di sodio, acesulfame K e aspartame, acidificante acido fosforico, aromi naturali (inclusa caffeina), correttore di acidità citrato trisodico.  CONTIENE UNA FONTE DI FENILALANINA.


7.1.3 Fanta

BEVANDA ANALCOLICA.

Ingredienti: acqua, succo di arancia da concentrato (12%), zucchero, anidride carbonica, acidificante acido citrico, aromi naturali di agrumi, stabilizzante gomma d’acacia, antiossidante acido ascorbico.


7.1.4 Lemonsoda

Ingredienti: acqua, succo di limone (12%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, anidride carbonica, aromi naturali, conservanti


7.1.5 Oransoda

Ingredienti: acqua, succo di arancia 20%, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, anidride carbonica, polpa d’arancia, acidificante: acido citrico, aromi, conservante: sorbato potassio.


7.1.6 Pepsi

BEVANDA ANALCOLICA CON ZUCCHERI ED EDULCORANTE.

Ingredienti: acqua, zucchero, anidride carbonica, colorante: E 150d, acidificante: acido ortofosforico, aromi (contiene caffeina), edulcoranti: acesulfame K, sucralosio.


7.1.7 Sprite

BEVANDA ANALCOLICA CON ZUCCHERI ED EDULCORANTE.

Ingredienti: acqua, zucchero, anidride carbonica, acidificante acido citrico, edulcoranti acesulfame K, aspartame e neoesperidina DC, correttore di acidità citrato trisodico, aromi naturali di limone e limetta. CONTIENE UNA FONTE DI FENILALANINA. Gusto limone e limetta (lime).


7.1.8 Tè al Limone San Benedetto

BEVANDA ANALCOLICA DI THÈ AL LIMONE CON ZUCCHERI ED EDULCORANTE.

Ingredienti: acqua minerale naturale (80%), zucchero, fruttosio (0,5%), aromi, acidificante: acido citrico, estratto di foglie di thè (0,1%), succo di limone (0,1%) da concentrato, antiossidante: acido ascorbico, edulcorante: sucralosio.


7.1.9 Tè alla Pesca San Benedetto

BEVANDA ANALCOLICA DI THÈ ALLA PESCA CON ZUCCHERI ED EDULCORANTE.

Ingredienti: acqua, zucchero, sciroppo di fruttosio-glucosio, aromi, acidificante: acido citrico, infuso di thè (0,1%), succo di pesca (0,1%) da concentrato, antiossidante: acido ascorbico, edulcorante: sucralosio.


7.2 Alcoliche

7.2.1 Beck’s

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo.


7.2.2 Ceres

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo.


7.2.3 Poretti 4 Luppoli

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, orzo, luppolo.


7.2.4 Poretti 5 Luppoli

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, orzo, sciroppo di glucosio, luppolo.


7.2.5 Poretti 6 Luppoli

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, sciroppo di glucosio, luppolo.


7.2.6 Tennent’s

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo.


7.2.7 Heineken
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo.